家常四喜烤麸

Name: 家常四喜烤麸
Ingredients: 300克烤麸; 30克玉米油; 适量金针菜; 适量黑木耳; 适量干香菇; 适量花生米; 20-30克冰糖; 1-2勺老抽; 3勺生抽; 适量水

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浓油赤酱的本帮菜，家人非常喜欢，快手好吃。

用料

烤麸切块焯水，倒入盆里，反复清洗3-4次，洗掉烤麸的酸味，沥干水份。黑木耳，金针菜，香菇，泡发好洗干净，花生米洗净备用。
起油锅，放入玉米油，倒入烤麸翻炒2-3分钟，炒干水份，放入泡发好的黑木耳，金针菜，香菇，花生米，翻炒片刻，放生抽、老抽，冰糖，水，大火烧开，翻炒上色，直至汤汁收干。

家常菜

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该菜谱发布于 2020-11-10 18:31:17

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