肉洗净，冷水入锅焯水，加姜片，料酒去腥。
锅中放油，姜片，蒜头，桂皮，八角，香叶，煲香，放肉翻炒2分钟，再放黄酒，生抽，老抽，放水没过肉即可。
肉小火煮到50分钟左右，放入切块的白萝卜，继续焖煮至萝卜软烂，再放一些盐，放香醋少许，即可出锅，白萝卜搭配肉绝了
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唐娅菲
