好吃不胖❗️不输炸鸡的烤花菜
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人做过这道菜
Plantcept蔬食煮义
今年要做的烤花菜灵感来自韩式炸鸡，酱料味道是炸鸡酱料的味道，但花菜卡路里要低很多（每100克花菜不到30卡），而且烤出来的花菜油脂也超低，扫光一整盘也没有罪恶感！
用料
| 烤花菜 | |
| 花椰菜 | 300克 |
| 全麦面粉 | 4汤匙 |
| 玉米粉 | 2汤匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 水 | 80克 |
| 面包糠 | 适量 |
| 韩式甜辣酱 | |
| 韩式辣椒酱 | 1汤匙 |
| 枫糖浆 | 2汤匙 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 寿司米醋 | 1茶匙 |
| 麻油 | 1茶匙 |
| 水 | 70克 |
| 蒜香酱油烤花菜 | |
| 蒜蓉 | 1瓣 |
| 姜蓉 | 5克 |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 枫糖浆 | 2汤匙 |
| 寿司米醋 | 1/2茶匙 |
| 老抽 | 1/2茶匙 |
| 水 | 70克 |
| 玉米粉 | 1茶匙 |
好吃不胖❗️不输炸鸡的烤花菜的做法
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准备粉浆：将全麦面粉，玉米粉，盐和水搅拌均匀成粉浆备用。
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烤花菜：花椰菜绿叶切去，切成小朵(约300克)，放进上一步调好的粉浆中，让多余粉浆滴落
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裹上面包糠，放到烤盘上
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放进200摄氏度（或热风挡180度)的烤箱烤30-35分钟，直至花椰菜烤至金黄。
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准备韩式甜辣酱：将韩式辣椒酱，枫糖浆，酱油，寿司米醋，麻油和水放进小碗里，搅拌均匀备用。
▼碎碎念▼
提醒一下这比例调出来酱的辣度是中辣以上，如果怕辣的同学可以少放一点辣椒酱。
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炒花菜：调好的酱汁放进锅里，中火煮至酱汁变稠(注意煮时要不断搅拌)
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加入烤好的花椰菜烤好，炒均
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最后撒上白芝麻和葱花即可
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酱料换一下可以做出另一种口味，蒜香酱油做法：蒜和姜磨成蓉后放进小碗里，加入酱油，枫糖浆，寿司米醋，和麻油，搅拌均匀。在另一小碗里放进水和玉米淀粉，搅匀至没粉粒。
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调好的酱汁和玉米粉浆放进锅里，中火煮至酱汁变稠(注意煮时要不断搅拌)，加入烤好的花椰菜炒均，最后撒上白芝麻和葱花即可。
