莲藕去皮切片用水泡一会
里脊肉莲藕一起搅拌机搅碎
加入淀粉,鸡蛋,少许的盐和酱油顺时针搅拌上劲
水开挤肉丸,用手用勺子都可以
中火煮熟捞出备用
葱姜蒜爆锅炒香下肉丸
肉丸加酱油,耗油,十三香,可少加点老抽调色,炒至上色,加水中火炖十分钟,水漠过肉丸多一点就行
最后大火收汁,勾芡就可以啦,撒点葱花,家里没有了用香菜代替了😂
上传你做的家常菜,莲藕嫩肉丸