花朵🌸溶豆（火龙果味）
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人做过这道菜
棠棠辅食日记
娃最爱吃的零食就是溶豆了，今天给娃做火龙果味的花朵🌸溶豆，这颜值也是杠杠的，详细教程我都会写出来哦，不会可以评论区问我
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 奶粉 | 48克 |
| 玉米淀粉 | 12克 |
| 柠檬汁 | 6滴 |
| 火龙果 | 30克 |
花朵🌸溶豆（火龙果味）的做法
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蛋清蛋白分离，蛋清拿去冰箱冷冻至边缘出现冰渣，这样打发出来的蛋白更稳定
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蛋黄里滴入几滴柠檬汁去腥，也可以不加
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打蛋器打发蛋黄发白，画8字不容易消失
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加入奶粉
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搅拌均匀
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装入裱花袋，剪一个3mm大的口子，不要太大哦
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垂直的挤出豆豆
烤箱提前预热，然后100℃烤20分钟，期间不要打开烤箱，20分钟后再打开
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制作花瓣部分，火龙果打泥（不要加水打，直接打泥就行）
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过滤取火龙果汁
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加入奶粉搅拌至均匀
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搅拌好了
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开始打发蛋白，期间倒进去淀粉还有柠檬汁，打发至硬性发泡，出现纹路，打蛋器出现直尖。
取3分之一的蛋白放在火龙果泥里，翻拌均匀，然后再倒进去蛋白里，翻拌均匀
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搅拌好的
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搅拌好的
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装入裱花袋，也是小口子，刚好溶豆够20分钟，取出来，把火龙果糊糊挤在蛋黄变，形成花瓣🌸
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90℃烤50分钟，取出来，轻松拿起来就是熟啦
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非常的酥脆好吃，入口即化哦，给宝宝做起来吧🐰妈妈们也可以密封保存起来哦
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宝宝的最爱～辅食👗交流：ssrrrf
