西芹洗净,用刮皮器把丝刮一下,这样处理后吃起来更脆。
处理好后洗净,斜刀切段。
锅里下油,加姜丝花椒粒炒香。
倒入西芹,加入料酒,翻炒三五下。
三五下即可,倒入美极鲜味汁,一丢丢盐花花(芹菜自带咸味,盐少放或不放),再稍微翻炒一下。关火,滴几滴香油调味,出锅。不要炒老了,西芹吃的就是一个嫩和脆。
美极鲜味汁自带生抽、耗油、鸡精三重功效,味道鲜美,素菜的灵魂。
上传你做的美极鲜味汁~素炒西芹