芋泥蛋黄酱肉松小贝
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折原家的小临
28*28cm烤盘，上下管160度中层30分钟，6cm圆形模具，一次可做8个
用料
| 蛋清 | 3-4个 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 玉米油 | 35克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 细砂糖 | 53-55克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 芋头 | 135克 |
| 奶油奶酪 | 30克 |
| 细砂糖 | 24克 |
| 蛋黄酱（好乐门原味） | 100克 |
| 糖粉 | 4克 |
| 海苔肉松 | 200克 |
芋泥蛋黄酱肉松小贝的做法
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烤蛋糕（具体步骤省略）冷却后用模具切成圆形16块
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制作芋泥备用：芋头打成芋泥，加入水100ml，糖24g于奶锅中小火加热煮熟，不断搅拌成糊状即可。
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蛋黄酱有点咸…故加入适量糖粉一起混匀备用
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取两块蛋糕片分别抹上芋泥和蛋黄酱后合一起，再于外围抹上适量蛋黄酱后放入海苔肉松中滚一圈即可。
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最后装入包装袋中用封口机封口
