【美极鲜鸡粉】美极~肉沫鸡蛋蒸豆腐
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人做过这道菜
昱宝贝爱吃肉
鲜嫩的豆腐垫底，码上肉沫鸡蛋，口感嫩滑，出锅后淋入生抽，撒上葱花和红椒末，味道超鲜美！
用料
【美极鲜鸡粉】美极~肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法
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豆腐买回来用流动水冲一下，去除豆腥味。
其实南方的石膏豆腐没有什么豆腥味的
豆腐切厚点的片，大概有2毫米吧，叠放摆在盘子里，记得中间留出一个鸡蛋的小圆圈哈，摆放好后在豆腐上面撒点盐，让豆腐有个基本的底味
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美极鲜鸡粉，炒菜 煲汤 红烧 蒸焖，是超级美味好帮手👍👍👍
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肉馅里加盐，姜末，胡椒粉，一个鸡蛋，美极鲜鸡粉，一小捏白糖提鲜，鲜上加鲜😍
顺一个方向拌匀上劲，如果拌好的肉馅有点偏干，就适量加点清水继续搅匀，让肉馅能有流动状态，但又不是很稀，这样的状态更容易把肉馅铺平在豆腐上面
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肉馅铺好后，在中间再打入一个鸡蛋😀
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蒸锅里水开后放入盘子
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大概蒸个7-8分钟就可以了。想吃嫩点的蛋就6分种。
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淋上生抽，撒上葱花和红椒末就可以啦！
非常的鲜嫩噢✌
小贴士
没有啥技术含量，只要用心，都能做好每道菜，哈哈！
