杂粮煎饼夹菜
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人做过这道菜
Jean028
煎饼好吃，但是煎饼摊11点才开门，6欧一个也勉强可以接受，可是也太远了，来回一趟要1个小时...还是自己动手丰衣足食吧。除了薄脆还原无能，其它的内容也都没差啦，吃货表示非常满意！
用料
| 黄豆粉 | 12克 |
| 面粉 | 30克 |
| 绿豆粉 | 12克 |
| 椰子面粉 | 10克 |
| 鹰嘴豆粉 | 10克 |
| 奶粉 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 甜面酱 | 适量 |
| 干黄酱 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 适量 |
| 随便什么蔬菜 | 200g |
| 香菜 | 适量 |
杂粮煎饼夹菜的做法
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混合粉类（椰子面粉和鹰嘴豆粉纯粹是为了消耗这两样，正规的煎饼配方是不用加的），加水搅拌至方便在锅里摊开的程度。因为暂时回不了国，给朋友买的奶粉快过期了，索性加在这里充数牛奶。
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锅里喷两嘴橄榄油，摊一层薄薄的饼皮
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饼皮定型之后加少许搅匀的蛋液
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蛋液凝固后翻面，在另一面刷酱（混合黄豆酱豆瓣酱甜面酱，加一点点水比较好化开涂在饼皮上，我还加了一点anchovies酱增加鲜味）
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撒上香菜和蔬菜出锅
小贴士
面糊太干的话很难摊薄 可以加点水
