开胃的番茄炖牛腩
7.8
综合评分
10
人做过这道菜
我就是Susan
女儿没胃口时做了这道菜
买的农家番茄
新鲜的牛腩
做法简单
味道极好
买的农家番茄
新鲜的牛腩
做法简单
味道极好
用料
开胃的番茄炖牛腩的做法
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牛腩洗干净切块，放入锅里，加冷水，盐，葱姜，料酒，大火煮开后再煮2-3分钟
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捞出冲洗干净
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香料炒香
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加入牛腩，洋葱，蒜末一起翻炒
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番茄滚开水烫一下去皮，切块
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倒入一半的番茄，加少许盐，油，炒出沙
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将番茄倒入锅里，加入黄豆酱和蚝油，看图中👆
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加入开水，没过牛腩，盖上锅盖，中小火炖至牛腩熟透（中途看看汤快烧干了再加一些开水）
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加入另一半番茄，继续炖哦！
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很诱人😍😍😍
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根据个人口味调味哦！
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这是蒜不是葱（葱也可以）
小贴士
这道菜做法简单，为降低热量我没有熬糖色
想要更好看，开头炒香料之前加入适量冰糖和油
熬到糖融化变成焦糖色时再倒入牛腩和香料，虽没有熬糖色，味道很好，很下饭
想要更好看，开头炒香料之前加入适量冰糖和油
熬到糖融化变成焦糖色时再倒入牛腩和香料，虽没有熬糖色，味道很好，很下饭
