香辣嘎嘣脆的炝萝卜干
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Sonia7770
💏萝卜干是我们家特别喜爱的一种独具风味的小菜。萝卜富含维生素B，咸香脆口，消食开胃，皮嫩肉脆，甘香味美，建议秋冬可以多食哦！
用料
香辣嘎嘣脆的炝萝卜干的做法
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🌲菜园里种的小萝卜，切成条状，用盐去水，晒成小萝卜干；
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取小萝卜干洗净，泡水1小时，切成1厘米见方小块待用；
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切葱花放入萝卜干小盆中待用；
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盆中放盐，小干辣椒切碎，锅中加一勺油烧热，将热油浇在辣椒上；
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将萝卜丁和葱花倒入，加入1勺味极鲜酱油搅拌均匀即可！
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香辣脆爽的萝卜干就做好了，早餐&晚餐来一份，特别下饭哈！
小贴士
萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。萝卜干的维生素 B、铁质含量很高，是高级养生食物，有“素人参”之美名。
