超快手焦糖咖啡生巧
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人做过这道菜
莫菲Moffe
不要排队买生巧啦，这么简单，快自己做吧~
用料
超快手焦糖咖啡生巧的做法
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巧克力切碎，与软化好的黄油放在一个容器中备用
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淡奶油与咖啡粉混合煮沸，做成咖啡奶油，保温备用
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煮焦糖:糖与水混合，小火煮成深琥珀色后立即离火
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将温热的咖啡奶油倒入焦糖中，边倒边搅拌均匀
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趁热将步骤4倒入步骤1中，搅拌均匀，做成生巧糊
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将生巧糊倒入15*15方形模具中，轻晃模具使巧克力表面平整
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将生巧糊放入冷藏中定型后，切成正方形小块
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筛上可可粉，大功告成啦
小贴士
1.煮焦糖时要用小火，煮的过程中不要翻动糖液，否则会翻砂。
2.焦糖颜色到深琥珀色时立即离火加入咖啡淡奶油，咖啡奶油的温度必须大于60度，否则液体会飞溅严重，容易烫伤。
2.焦糖颜色到深琥珀色时立即离火加入咖啡淡奶油，咖啡奶油的温度必须大于60度，否则液体会飞溅严重，容易烫伤。
