豆豉鲮鱼炒苦瓜
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人做过这道菜
行星系贪吃的奶酪
豆豉鲮鱼炒苦瓜是一道很经典的粤菜，材料非常简单，也非常下饭！
用料
豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法
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准备好材料，苦瓜，蒜头，豆豉鲮鱼罐头
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苦瓜对半切开，用勺子将白色的瓢挖干净
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怕苦的可以加两茶匙盐腌制20分钟，然后抓出水，再用清水冲洗干净，抓干水分
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将大蒜拍扁切碎，豆豉鲮鱼用筷子撕成小块
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热锅倒油，加入蒜末炒香，炒苦瓜要放多点油才好吃
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倒入苦瓜，中大火不断翻炒至变色。
加入一点生抽和一点点白砂糖调味
(因为豆豉鲮鱼带有咸味，所以不用放很多盐或者生抽)
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倒入豆豉鲮鱼翻炒几下就可以出锅了
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又香又下饭的豆豉鲮鱼做好了，我一口气能吃三碗饭
小贴士
注意:因为豆豉鲮鱼带有咸味，所以炒的时候不用放很多盐或者生抽，加一点点生抽调味就可以了
