小美小炒鸡腿丁
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人做过这道菜
美善品顾问超超
这道菜要进入tm6高温菜谱小炒肉来做
用料
| 鸡腿丁 | 300克 |
小美小炒鸡腿丁的做法
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现在机器上找到小炒肉食谱，这个菜谱是永久免费的，也是万能，之前也写过用它做花生米的方法，感兴趣的去翻前面的食谱
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第一步油我加了30克，因为鸡腿丁比较瘦
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然后加10克料酒10克生姜再启动高温模式
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高温模式刀头不是一直转动所以鸡腿不会碎，如果用varoma来做一定要插蝴蝶棒
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鸡腿丁我用了三百克所以酱我加20克、生抽20克、老抽10克，青椒和红椒随意，看自己吃辣程度放吧，料放好跟着芯片步骤走就行
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出锅前反转2颠锅5秒就OK了
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全程不要盖量杯盖收汁！这个菜我用铁锅也烧过，电磁炉的最大火力也炒了十几分钟，所以既然时间一样还不如用小美还没有油烟，味道还是小美烧起来的嫩且入味，不用动手何乐而不为呢
