所有材料搅拌均匀，用蛋抽顺着一个方向使劲搅拌，室温发酵一小时。
一发完成后，用蛋抽顺着一个方向搅拌使其消泡。倒入模具，在桌上震几下，消掉大气泡。二发，比原来长到一倍高就可以了，表面有均匀小气泡。如果二发发过头，表面会有大气泡，轻轻一震面糊都塌了，二发的时候要关注一下。
上蒸锅前轻轻震两下，上汽后入蒸锅，蒸20分钟。
上传你做的黑米糕
毛毛ga
