玉米饼

0 人做过这道菜
快手早餐,玉米饼搭一锅绿豆粥。完美的早餐~
这个量搭粥,我们一家五口饭量不大的话早饭也够了。

用料  

玉米面 150克(量杯一满杯)
面粉 150克(量杯一满杯)
10克(不是太甜,如果喜甜可以加量)
酵母 3克
温水 450克(大概量)
小苏打 2克

玉米饼的做法  

  1. 除小苏打以外的干料放在一起,用温水搅打成糊状(不用太稠)

    玉米饼的做法 步骤1
  2. 可以流下来为好

    玉米饼的做法 步骤2
  3. 放置十几分钟待表面出现很多小气泡就说明发酵好了。加小苏打搅匀。

    玉米饼的做法 步骤3
  4. 不粘锅不用放油,直接一大勺一张小饼,我用了这种pancake锅,大小比较可控,一般平底锅一大勺稍微高一点倒下来也一样成圆润的饼状。

    玉米饼的做法 步骤4
  5. 中小火待表面出现大气泡基本熟了即可翻面。

    玉米饼的做法 步骤5
  6. 两面焦黄色就好了。宣软好吃,试试吧。

    玉米饼的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-11-12 10:43:43
61 收藏


作者吴大v的其他菜谱

玉米饼的答疑

关于玉米饼的做法还有疑问? 登录提一个问题