简单,美味的荷兰豆炒蛋

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荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高,鸡蛋的富含人体必需的8中氨基酸,二者搭配更加美味。

用料  

荷兰豆 250克
鸡蛋 2个
2瓣
0.5克
生抽 2克
油少许

简单,美味的荷兰豆炒蛋的做法  

  1. 荷兰豆侧面去豆筋,洗干净,沥水,切菱形

    简单,美味的荷兰豆炒蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打成蛋液状,放少许盐,提前炒好

    简单,美味的荷兰豆炒蛋的做法 步骤2
  3. 蒜子拍碎

    简单,美味的荷兰豆炒蛋的做法 步骤3
  4. 热锅放油,加入蒜子,蒜香飘出后,加入荷兰豆,将荷兰豆翻炒至颜色变深后,洒少许盐,倒入炒好的蛋液,翻炒几下,大火倒入几滴生抽,再翻炒几下就可以起锅了。

    简单,美味的荷兰豆炒蛋的做法 步骤4
  5. 美味的荷兰豆炒蛋好了!

    简单,美味的荷兰豆炒蛋的做法 步骤5

小贴士

1.蛋液中加少许水,会让鸡蛋更细滑
2.炒蛋液时用叉子搅动代替锅铲翻炒,鸡蛋液会更成型。

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该菜谱发布于 2020-11-12 11:39:56
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