全麦双色切馒头

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用料  

全麦面团
面粉 200克
全麦粉 50克
酵母 2.5克
25克
125克
白色面团
面粉 200克
25克
酵母 2.5克
120克

全麦双色切馒头的做法  

  1. 把所有材料混合揉成光滑面团,擀平

    全麦双色切馒头的做法 步骤1
  2. 面皮表面刷点点水将2张面皮重叠再擀一次然后卷起来切块

    全麦双色切馒头的做法 步骤2
  3. 烤箱底层放盘水发酵到1.5倍大

    全麦双色切馒头的做法 步骤3
  4. 冷水上锅蒸13分钟,关火闷3分钟松软的馒头就可以吃啦

    全麦双色切馒头的做法 步骤4

小贴士

面粉加水和成面团后松弛一会儿再揉成光滑面团会比较容易,水根据自己面粉吸水量酌情加减,糖根据自己口味调整,第一次写菜谱,不足之处感谢提建议,不喜勿喷

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

全麦双色切馒头相关分类

该菜谱发布于 2020-11-12 12:23:10
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全麦双色切馒头的答疑

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