家常烧豆腐

准备一个小碗，加半碗凉白开

放入生抽 老抽 耗油 香醋 白砂糖

一点鸡精 也可以不放 搅匀备用

一个鸡蛋加少许盐打散，豆腐蘸蛋液下锅煎至两面金黄（一定中火煎，这样豆腐内部比较嫩！小火的话会把水分煎掉不好吃！）

准备葱蒜小米辣切沫 娃娃菜切断 西红柿可放可不放 不放西红柿也很好吃

油热放葱蒜小米辣炒香

放入娃娃菜 豆腐

倒入酱汁 开大火煮开

娃娃菜断生就可以出锅了！因为酱油那些都是咸口的，所以不用额外放盐！

非常好吃！感觉这样煎出来的豆腐涮火锅也好吃！不会容易烂但是内部很嫩！