浪漫法式甜品|草莓🍓拿破仑千层酥(手抓饼版)
8.2
综合评分
46
人做过这道菜
佳仔的自律生活
去翠园吃过他们的101鲜果拿破仑后，一直念念不忘，于是便有了今天懒人【手抓饼版】拿破仑千层酥，简单又不失精致，给自己一份仪式感满满的下午茶吧~
用料
浪漫法式甜品|草莓🍓拿破仑千层酥(手抓饼版)的做法
-
首先制作卡士达酱：
蛋黄，玉米淀粉，低筋面粉和一勺牛奶混合一起，彻底搅拌均匀
-
牛奶，代糖混合在一起加热，煮开，离火
-
将步骤2的牛奶液加入到步骤1的蛋黄混合液中，不断搅拌融合
-
过筛
-
重新开中火，煮沸，离火后放入冰箱冷藏室，卡士达酱就做好了
-
手抓饼切长条，扎一些小洞，入烤箱180度烤9分钟（依照自家烤箱脾气加减时间）
-
卡士达酱装入裱花袋
-
第一层酥皮挤上卡士达酱，以此类推，想做几层铺几层
-
开吃啦！！
