锅中倒入玉米油烧热;
油烧热放入鱼,煎至两面金黄;
锅中倒入清水,没过鱼,放入姜片和蒜瓣;
放入生抽、醋、白糖、料酒;
放入小葱大火煮开,转小火煮8分钟;
盛出鱼,大火收汤汁,淋在鱼上,撒上葱花即可。
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