菜谱 | 学会这款煲汤,这个冬天就没有抗不过的冷

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干松茸足以煲出足够鲜甜的鸡汤,半鸡一份、几片生姜足以。

食材够好的时候,稍加调味就能品味到原汁美味。

今天,伴着阴冷的秋雨,我们来煮一锅暖心松茸鸡汤。

用料  

萨索半鸡 半只
姬松茸 40g
生姜 3片

菜谱 | 学会这款煲汤,这个冬天就没有抗不过的冷的做法  

  1. 适量水中加少许料酒,三片生姜煮沸,下入切块的鸡肉。

    菜谱 | 学会这款煲汤,这个冬天就没有抗不过的冷的做法 步骤1
  2. 同时,取姬松茸约40g左右,用温水泡发。

    菜谱 | 学会这款煲汤,这个冬天就没有抗不过的冷的做法 步骤2
  3. 煮开后,祛除浮沫,转中火煲20分钟后。

    菜谱 | 学会这款煲汤,这个冬天就没有抗不过的冷的做法 步骤3
  4. 加入泡发的松茸,小火煲30分钟。

    菜谱 | 学会这款煲汤,这个冬天就没有抗不过的冷的做法 步骤4
  5. 然后,就可以享用鲜甜的松茸鸡汤咯,松茸和鸡肉搭配生抽和小米椒调制成的蘸料更有滋味。

    菜谱 | 学会这款煲汤,这个冬天就没有抗不过的冷的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-11-12 15:01:37
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