酸菜桂花鱼（阿爷厨房）
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人做过这道菜
钮钴禄如玥
最近看到阿爷厨房，这个简单，很好吃，加了一点自己的意见
份量仅供参考！具体要自己实践！
份量仅供参考！具体要自己实践！
用料
酸菜桂花鱼（阿爷厨房）的做法
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准备材料
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先处理一下鱼，把鱼肉和鱼骨分离
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把鱼骨煎至金黄
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加入开水，做成鱼汤
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把酸菜处理一下
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因为我用了酸菜，我省去了出水这个步骤
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用干锅炒一下酸菜，呈起备用
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处理一下番茄，去皮
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起锅，放姜片
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加入酸菜
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加入豆芽
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加入番茄翻炒，
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把炒好的配料，放入做好的鱼汤
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加入柠檬片，根据自己的喜好，加入柠檬汁
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再加入木耳
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当汤再放煮开后，加入鱼骨
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用料酒，盐，胡椒粉，油调味
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先放鱼腩部分
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把配菜捞起装盘
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用汤烫熟鱼片，捞起
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把花椒油烧热
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加入鲜花椒
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把加热后的花椒油浇上鱼上
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做好了
