无需二次发酵并且一次成功的喧软牛角包👏
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人做过这道菜
果桃的妈妈
之前也发过好几次面包制作过程，但都需要二次发酵，这个配方却是零失败并且一次就发酵好的面包，奶香味浓郁，口感棒极了👍
用料
无需二次发酵并且一次成功的喧软牛角包👏的做法
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所有食材除黄油外全部搅拌均匀，揉出粗膜，这一步我忘记拍照了，就用这张照片代替吧。
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加入软化好的黄油继续揉，揉出手套膜。不用发酵，分成大小均匀的20等份。
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擀成牛舌状，从宽的那一面卷起。
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全部整理好形状放入烤箱发酵，加一碗开水，增加湿度，35度左右发酵就行，发酵成2倍大，大约需要85分钟。
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发酵好的面包刷上全蛋液，烤箱160度预热10分钟。
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上下火160度烤20分钟，奶香味浓郁，超级喧软的面包就出炉啦，非常简单，好吃，喜欢你也来试试吧。
小贴士
这个面包不怎么甜，喜欢吃甜的朋友可以再加点糖。
