❄️冬日福利|雪花奶枣

8.7 综合评分
9 人做过这道菜
听说最近排队也买不到奶枣?
在家也能自己做👩🏻‍🍳制作超简单
帮你们实现这个冬日的奶枣自由😋

用料  

红枣 15颗
巴旦木 15粒
黄油 10克
棉花糖 90克
奶粉 20克
硬吸管 几根

❄️冬日福利|雪花奶枣的做法  

  1. 用吸管把红枣核取出,如果想方便也可以用刀切开取出,但是成品形状可能会没有那么饱满
    ⚠️硬吸管是操作这一步的关键

    ❄️冬日福利|雪花奶枣的做法 步骤1
  2. 把准备好的巴旦木塞进去,放一边待用
    ⚠️如果红枣比较大粒,可以多放一粒巴旦木口感会更好哟~

    ❄️冬日福利|雪花奶枣的做法 步骤2
  3. ⚠️中小火融化黄油

    ❄️冬日福利|雪花奶枣的做法 步骤3
  4. 倒入棉花糖不停的搅拌直至完全融化
    ⚠️不要大火不要着急~棉花糖需要点时间融化

    ❄️冬日福利|雪花奶枣的做法 步骤4
  5. 关火🤚加入奶粉快速搅拌至没有颗粒感
    ⚠️煮的时间越久牛扎奶糖会更硬

    ❄️冬日福利|雪花奶枣的做法 步骤5
  6. 最后加入已经准备好的红枣与牛扎奶糖搅拌均匀
    ⚠️这一步不要等太久再搅拌,因为温度较高时奶糖比较软可以更好的包裹住红枣

    ❄️冬日福利|雪花奶枣的做法 步骤6
  7. 戴上手套就可以搓红枣啦~
    ☑️ 跟搓汤圆一样的手法

    ❄️冬日福利|雪花奶枣的做法 步骤7
  8. ☑️如果喜欢甜的可以多包裹一些奶糖

    ❄️冬日福利|雪花奶枣的做法 步骤8
  9. 最后给奶枣撒上❄️雪(nai)花(fen)加倍好吃哟😋

    ❄️冬日福利|雪花奶枣的做法 步骤9
  10. 超简单的奶枣制作完成啦~
    这个冬天可以实现奶枣自由✌🏻
    再也不用去排队啦!

    ❄️冬日福利|雪花奶枣的做法 步骤10

小贴士

🔺必须用不粘锅!!
🔺建议选用和田红枣大又甜
🔺搓圆后撒上一层奶粉防粘

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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该菜谱发布于 2020-11-12 17:32:35
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