油浸牡蛎干

Name: 油浸牡蛎干
Ingredients: 200克牡蛎干; 8瓣蒜; 2个毛葱头; 3片姜; 一大勺玉米油; 一大勺黄豆酱; 一大勺料酒

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补锌食物，简单易做，超有食欲，老小都爱。

用料

干牡蛎提前1小时泡发（温水换水两次），泡发好切末。
葱、姜、蒜切末，如果喜欢辣，自行准备辣椒末。
油入锅，比普通炒菜多一倍。
待油七成热，➕葱姜蒜翻炒15秒。➕牡蛎末，翻炒1分钟。➕料酒、豆瓣酱继续翻炒30秒。➕一小勺清水，和锅内牡蛎末持平就好，小火慢炖，勤翻动。看汤汁收干仅剩油底，就可盛出。✅

本打算放保鲜盒里保存当成日常下饭小食，结果趁热就被吃掉了一半。

真心的超级好吃😋值得一试。

随便看看

该菜谱发布于 2020-11-12 21:33:00

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