香麻双珍

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当岁月静好
我们是否初心还在?
当命运坎坷
我们是否信念不改?


有人说
人生最曼妙的风景
是内心的淡定与从容

山高不碍白云飞
竹密何妨流水过

一切应作如是观

用料  

🍅备注: 以下是4人分量。
榆耳(泡发后) 120克
羊肚耳(泡发后) 60克
香菜 12克
红椒 6克
调味料: ↓
生抽 12克
陈醋 6克
香油 8克
花椒油 6克
白芝麻(炒香) 2克

香麻双珍的做法  

  1. 准备好材料。

    香麻双珍的做法 步骤1
  2. 榆耳和羊肚耳提前泡发6一8小时。

    香麻双珍的做法 步骤2
  3. 分别切成条状。

    香麻双珍的做法 步骤3
  4. 香菜切3厘米段状;红椒去籽切5厘米条状。

    香麻双珍的做法 步骤4
  5. 备好调味料。

    香麻双珍的做法 步骤5
  6. 将榆耳和羊肚耳一起焯水6分钟(水里加些盐)。

    香麻双珍的做法 步骤6
  7. 捞起控(挤)干水份。

    香麻双珍的做法 步骤7
  8. 倒入大器皿中,放入所有调味料拌均匀入味,再加入香菜和红椒条(开水略烫一下)。

    香麻双珍的做法 步骤8
  9. 装盘,撒上白芝麻。

    香麻双珍的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2020-11-12 21:57:45
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