潮汕菜头粿

把香菇泡发剪碎，花生炒熟

锅烧热把香菇炒香接着放花生、肉末一起翻炒均匀，放置一旁备用

白萝卜拉成丝，放在一个大盆子里，把水分都捏出来，捏出来的萝卜水不要倒掉，等会会用到，挤好的萝卜丝放去盐、胡椒、还有刚刚炒好的配料，再倒入适量的粘米粉⚠️粘米粉要慢慢倒，分两三次倒，全部搅拌均匀，如果太干了就倒一些刚刚挤出来的萝卜水搅拌均匀

找个大点的玻璃碗还是可以蒸的容器都可以⚠️要在里面铺上油纸或者涮一层薄薄的又，等下方便脱模

冷水上锅，大火滚后转中火蒸40分钟～蒸好用筷子戳一下，抽出来没有粘粘的就是好了～放至隔天就可以切片煎着吃啦～好吃到停不下来，一定要试试哈

开吃哈哈