美貌更美味的日系饭团

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多余的米饭除了可以做炒饭,也可以做成可可爱爱的饭团🍙哦~
PS:方子大概是两个饭团的分量

用料  

米饭 1小碗
火腿肠 1根
玉米青豆粒 适量
4倍鲣鱼昆布浓缩汁 约15ml
纯净水 半碗
白芝麻 适量
海苔 2片
饭团模具 1个

美貌更美味的日系饭团的做法  

  1. 蒸好的饭,盛出,稍微晾凉至体温。我这里在白米饭里掺了红米所以是带点红色哒。

    美貌更美味的日系饭团的做法 步骤1
  2. 烧开水,加入玉米青豆粒,大火约一分钟,煮熟捞出备用。

    美貌更美味的日系饭团的做法 步骤2
  3. 火腿肠切成小丁备用。

    美貌更美味的日系饭团的做法 步骤3
  4. 调汁。我用的是盛田的4倍鲣鱼昆布浓缩汁,jd、tb或者进口超市都可以买到。适量兑入小半碗纯净水中搅拌均匀,沾取一滴尝味道,浓淡自己把控。

    美貌更美味的日系饭团的做法 步骤4
  5. 将调好的汁倒入米饭中,戴上一次性手套,混匀。这个过程中也要尝尝味道,偏淡的话再加一些酱汁。

  6. 把米饭和所有食材都倒在一起,戴上一次性手套,将它们混合均匀。

    美貌更美味的日系饭团的做法 步骤6
  7. 混合好啦。

    美貌更美味的日系饭团的做法 步骤7
  8. 饭团模具中铺上海苔片,把混合之后的饭填入模具。

    美貌更美味的日系饭团的做法 步骤8
  9. 完成✅!

    美貌更美味的日系饭团的做法 步骤9

小贴士

虽然日本人做饭团都是手捏的不用模具,但是用模具更方便快捷一些嘻嘻嘻!熟练之后再尝试手捏吧~

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

美貌更美味的日系饭团相关分类

该菜谱发布于 2020-11-13 12:08:15
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