咸蛋黄网红饼干

4 人做过这道菜
酥脆口感,有点嚼劲的饼干,我喜欢的口味。孩子呢喜欢全酥口感,玛格丽特全蛋黄的。咱们就各吃自己喜欢的啰。

用料  

【油皮材料】
低筋面粉 200克
黄油 35克
砂糖 30克
牛奶 100克
【油酥材料】
低筋面粉 100克
咸蛋黄酱或熟咸蛋黄 60克
熟鸡蛋黄 2个
黄油 60克
3克

咸蛋黄网红饼干的做法  

  1. 油皮材料混合。

    咸蛋黄网红饼干的做法 步骤1
  2. 包保鲜膜,入冰箱。

    咸蛋黄网红饼干的做法 步骤2
  3. 油酥材料混合成团。

    咸蛋黄网红饼干的做法 步骤3
  4. 油皮包裹油酥。

    咸蛋黄网红饼干的做法 步骤4
  5. 包成团,捏成方形。
    第一次擀开,折叠。

    咸蛋黄网红饼干的做法 步骤5
  6. 三折。(折三分之一处)醒10分钟。

    咸蛋黄网红饼干的做法 步骤6
  7. 第二次擀开成长方形,再折三叠。醒10分钟。

    咸蛋黄网红饼干的做法 步骤7
  8. 第三次擀开,折三叠。

    咸蛋黄网红饼干的做法 步骤8
  9. 再擀开,切成小长方块。

    咸蛋黄网红饼干的做法 步骤9
  10. 叉子叉上小孔。

    咸蛋黄网红饼干的做法 步骤10
  11. 放置烤盘油纸上。

    咸蛋黄网红饼干的做法 步骤11
  12. 烤箱预热,入烤箱,开饼干键。165℃,25分钟左右,如果饼干较厚,加5分钟。

    咸蛋黄网红饼干的做法 步骤12
  13. 多层次。

    咸蛋黄网红饼干的做法 步骤13
  14. 酥酥脆脆。

    咸蛋黄网红饼干的做法 步骤14
  15. 满口香。

    咸蛋黄网红饼干的做法 步骤15

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

咸蛋黄网红饼干相关分类

该菜谱发布于 2020-11-13 12:45:00
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