超详细袪湿糕

3 人做过这道菜

用料  

熟薏米 100克
熟赤小豆 100克
熟黑豆 100克
熟芡实 100克
熟干山药 100克
熟茯苓 100克
熟黑芝麻 100克
熟糯米粉 30克
蜂蜜 360克

超详细袪湿糕的做法  

  1. 称好所有材料(除糯米粉),忘记分开拍了

    超详细袪湿糕的做法 步骤1
  2. 用磨粉机打成细细的粉,过筛,再打(黑芝麻打50克,留50克)

    超详细袪湿糕的做法 步骤2
  3. 磨好的粉中倒入蜂蜜(直接加,无需加热)和余小的50克黑芝麻,搅拌均匀

    超详细袪湿糕的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀后会发现有点散,但没关系,直接倒进活底牛扎糖盘里面,用手压实,再上小擀面杖擀平,(图片是二倍量),没有盘的可以找个铁盒子,但要垫油纸

    超详细袪湿糕的做法 步骤4
  5. 压实后稍稍静止一会儿,表面撒点糯米粉抹匀,倒出来再撒糯米粉,然后切块,因为模自带格子,所以切的大小还是比较均匀的哈

    超详细袪湿糕的做法 步骤5
  6. 牛扎糖模

    超详细袪湿糕的做法 步骤6
  7. 切好后的成品,不会散,也不会说很甜

    超详细袪湿糕的做法 步骤7
  8. 装罐,撒点粉防沾,每天吃四五颗,这种袪湿糕非常方便携带的,避免了传统的泡水喝

    超详细袪湿糕的做法 步骤8

小贴士

此方做出来的成品甜度适中,绝对不腻

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-11-13 13:34:41
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