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章鱼小丸子(土豆泥)

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月半七七的厨房  月半七七
家里没有模具,又想吃章鱼小丸子🧐
就用土豆泥做个简易版的叭😍

用料  

土豆 2个
章鱼足 4条
包菜 1/4个
玉米淀粉 1汤匙
盐 1/4茶匙
黑胡椒碎 1/2茶匙
沙拉酱 2汤匙
木鱼花 1把
🔘自制照烧酱 用量如下
生抽 2茶匙
蚝油 1茶匙
蜂蜜 1茶匙

章鱼小丸子(土豆泥)的做法  

  1. 包菜洗净切丝

  2. 土豆削皮切薄片 放入盘子
    上锅蒸15分钟
    取出捣成泥

  3. 章鱼足洗净 冷水下锅煮开煮1分钟
    捞出过冷水切粒

  4. 土豆泥➕包菜丝➕章鱼足➕盐➕黑胡椒碎➕玉米淀粉混合抓匀

  5. 烤盘铺油纸 烤箱180°预热5分钟

  6. 将土豆泥揉搓成球 放在油纸上
    放入烤箱180°20分钟

  7. 生抽➕蚝油➕蜂蜜煮开后煮至浓稠
    装入裱花袋

  8. 小丸子取出装盘 挤上照烧酱➕沙拉酱
    撒上木鱼花即可

    章鱼小丸子(土豆泥)的做法 步骤8

小贴士

家里用照烧酱/章鱼小丸子酱的可以不用自制照烧酱

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

上传你做的章鱼小丸子(土豆泥)

 

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该菜谱发布于 2020-11-13 13:37:15
235 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


章鱼小丸子(土豆泥)的答疑

  • 我哪是什么宝宝(下厨房)
    我哪是什么宝宝  2022-11-01  
    0 赞
    为什么我的团不成球呀 整个都特别黏
    作者回复 2022-11-01  
    土豆蒸的时候是不是进水了?

以上留言由作者回复后显示

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