好吃到停不下来❗️莎布雷曲奇小饼干

Name: 好吃到停不下来❗️莎布雷曲奇小饼干
Ingredients: 80克黄油; 28克糖粉; 15克淡奶油; 130克低粉; 25克杏仁粉; 适量大杏仁; 适量粗砂糖

8.3 综合评分

84 人做过这道菜

悦己小食光

如果家里有黄油，一定要试一试这款小饼干呀，哪怕不放大杏仁也超级好吃，又香又酥，好吃到爆～

用料

黄油	80克
糖粉	28克
淡奶油	15克
低粉	130克
杏仁粉	25克
大杏仁	适量
粗砂糖	适量

好吃到停不下来❗️莎布雷曲奇小饼干的做法

黄油室温软化后加入糖粉。
用刮刀拌匀至看不到糖粉。不用打蛋器打发哈。
加入室温下的淡奶油用刮刀拌匀。
筛入杏仁粉和低粉，如果没有杏仁粉可以都用低粉。
揉成团后搓成长条。
裹一圈粗砂糖。
用烘焙纸卷起放冰箱冷冻一小时左右定型。
拿出来回温一下用锋利的刀切成宽1.5cm左右的小块。
摆好。
表面放好切开的大杏仁。
放入预热好的烤箱160度25-30分钟左右。
酥脆无比巨好吃😋

小贴士

1⃣️淡奶油要放置到室温再加入黄油中，冷藏的淡奶油加进去容易水油分离。
2⃣️粉类的吸水量不同，所以实际需要的粉类的量可能略有不同，不要太干，不然烤的时候容易开裂。

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该菜谱发布于 2020-11-13 14:40:04

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