茼蒿洗净,切掉尾部一小段,剩下的切成大概3里面左右小段儿,蒜用拉蒜器拉成蒜末备用,干辣椒洗净切两半。
起锅加油后放入蒜末和干辣椒煸炒出香味,加入切好的茼蒿之后翻炒,全部炒软之后加入大概三勺耗油,根据自己买的茼蒿来掌握,如果口味稍微重一点可加盐。
大火将所有调料翻炒入味之后出锅。
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