红糖马拉糕

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木薯粉吃不完了

用料  

红糖 80克
白糖 15克
热水 230克
耐高糖酵母 3克
木薯淀粉 85克
面粉 170克
奶粉 10克

红糖马拉糕的做法  

  1. 白糖,红糖,加开水融化

    红糖马拉糕的做法 步骤1
  2. 加面粉170,木薯粉85,奶粉10

    红糖马拉糕的做法 步骤2
  3. 加酵母

    红糖马拉糕的做法 步骤3
  4. 发酵后再搅匀,2次

    红糖马拉糕的做法 步骤4
  5. 加油搅匀,同时蒸锅加水烧开

    红糖马拉糕的做法 步骤5
  6. 6寸模具,锡纸封口,水开上锅蒸25分钟,焖5分钟,没熟透,又蒸了10-15分钟

    红糖马拉糕的做法 步骤6

小贴士

红糖味浓郁,糕味道稍苦?甜度适中稍甜,口感粗软,不细腻,不粘牙,不弹牙,下次换个面粉试试
 
该菜谱发布于 2020-11-13 19:51:37
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红糖马拉糕的答疑

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