准备工作: 番茄去皮切小块。鸡蛋打散。蒜切片。小葱切切。开始: 锅中放油加热,放入打散的鸡蛋,鸡蛋凝固后翻炒几下,盛出。锅中放油,放入蒜片炒香,放入番茄块,翻炒一分钟。放入米饭,继续翻炒一分钟。放入刚才炒过的鸡蛋,翻炒几下。放入耗油,十三香,辣椒面,黑胡椒粉,一点点盐。(如果耗油放多了就不用放盐了) 继续翻炒均匀。关火后放入葱花,拌匀,盛出。
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