青椒茭白雪菜炒香干
3
人做过这道菜
一枚酷钙钙
冰箱里所有食材大杂烩，居然被夸了。
用料
青椒茭白雪菜炒香干的做法
-
准备食材。
-
处理食材：
青椒切丝，茭白切丝，豆干切薄片，雪菜切碎。
-
准备芡汁：
1勺蚝油，1勺生抽，半勺糖，半勺淀粉，适量盐，四分之一碗水，搅匀待用。
-
热锅冷油，大火，倒入青椒炒香，分别倒入香干和茭白炒匀。
倒入一碗清水，水开后煮三分钟，倒入适量雪菜。 -
倒入芡汁大火收汁即可。
-
装盘。
小贴士
据说茭白可以先焯一下水去草酸。
喜欢辣的可以放一两个小米辣一起炒。
喜欢辣的可以放一两个小米辣一起炒。
