Belgian Waffle 比利时华夫饼｜CupcakeJemma
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Zyneste
用料
| 全脂牛奶 | 500ml |
| 柠檬汁 | 半个柠檬的量 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 砂糖 | 20克 |
| 泡打粉 | 3 tsps |
| 食用盐 | 3/4 tsp |
| 肉桂粉 | 1/4 tsp |
| 肉豆蔻粉 | 1/4 tsp |
| 香草精 | 1/2 tsp |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 融化并冷却的无盐黄油 | 110g |
| 碧根果碎或其它自己喜欢的坚果（烘烤过无盐的） | 75克 |
Belgian Waffle 比利时华夫饼｜CupcakeJemma的做法
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全脂牛奶放入盆中，挤入柠檬汁
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在另一个大盆中加入所有的干料部分（面粉、砂糖、泡打粉、盐、肉桂粉和肉豆蔻粉），并用打蛋器把干料部分混合均匀
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干料部分混合均匀后，把刚才加入柠檬汁的全脂牛奶慢慢倒入干料盆中，边一点点倒入边用打蛋器搅拌，等牛奶全部倒入后，用打蛋器继续搅打至面糊完全混合均匀
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提前融化无盐黄油，微波炉稍微叮一下就可以了，融化好后要放至一旁冷却备用
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在面糊中加入融化好的黄油并充分搅打至混合均匀
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等黄油完全混合好后，加入两个鸡蛋，并充分搅打至混合均匀
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搅打到面糊顺滑细腻
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再加入香草精和碧根果碎混合均匀，这个时候可以开始预热华夫饼机
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用量杯挖一勺面糊，倒在预热好的华夫饼机的中央，倒好面糊后盖上盖子，按照自己的喜好烤华夫饼，喜欢上色深一些就时间长一点，不同华夫机用时不一样，按实际情况来
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做好的华夫饼，淋上糖浆，可以搭配奶油和新鲜的水果装饰，也可以筛一些糖粉
