快手牛轧糖

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一入烘焙深似海🥯🍔🍪。不折腾不知道生活有多精彩,做点东西给男朋友带去远方,寄托一种思念之情。

用料  

棉花糖 150克(甜度依个人口味)
黄油 80克
奶粉 50克
花生 100克(可换其他坚果)
饼干 50克(增加口感,可有可无)
蔓越莓 50克(酸甜解腻)

快手牛轧糖的做法  

  1. 黄油放入不粘锅内融化,大火也可以。

    快手牛轧糖的做法 步骤1
  2. 黄油融化后,加入棉花糖,最好中小火融化至没有纹路。

    快手牛轧糖的做法 步骤2
  3. 离火之后,加入奶粉翻拌均匀。

    快手牛轧糖的做法 步骤3
  4. 此时可以加入自己喜欢的饼干,坚果,蔓越莓,这样不至于太腻。翻拌均匀。

    快手牛轧糖的做法 步骤4
  5. 翻拌均匀后移到烤盘内(也可其他容器,防粘就可以。)套上手套,整理成长方形,按压平整,方法很多,自己创新哈。

    快手牛轧糖的做法 步骤5
  6. 晾凉之后,切成大小合适的块。

    快手牛轧糖的做法 步骤6
  7. 可以包上一层糯米纸,防粘。易储存。

    快手牛轧糖的做法 步骤7
  8. 放入瓶内就可以啦。

    快手牛轧糖的做法 步骤8

小贴士

1. 花生干炒至熟之后,去除皮衣,备用。
2. 蔓越莓和糯米纸是网购的。
3. 棉花糖如果太小,可以剪成小块。
4. 饼干超市买的基础款,也可以自己做,类似于沙琪玛。
 

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该菜谱发布于 2020-11-14 09:06:02
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