花生鱼蓉粥

烧一大锅水，将清理干净的鲈鱼放入熬20分钟左右捞出拆骨取肉，用油盐腌制过大米放入上汤中熬煮好后，放入调好味的鱼肉煮10分钟即可。鱼肉放入适量麻油，盐，白糖，鱼露，生粉，姜蓉调味，这样煮的鱼蓉粥鲜味无比哒[愉快]（先拆了鱼的正骨，用筷子🥢先挑出鱼背上的肉，再挑鱼腩部位的肉，最后挑鱼尾的肉，必须要把小鱼刺全部挑出来，让全部鱼肉不带鱼刺。放入带皮花生熬的粥更香，口感更赞！红衣花生需要提前放入清水中浸泡一下，换三次水再煲粥比较好[愉快]）