羊肉,冷水下锅,加一勺料酒,少许葱姜煮开后两分钟关火,再把羊肉冲洗干净洗干净(主要是去腥味和血沫)
加够水,葱姜,开始煮,中途不要加水
一小时后汤已发白,加入平菇,加盐,继续煮半小时
加入白菜,香菜稍微煮一下,再加入枸杞,青蒜段,煮断生,关火,加少量白胡椒提下鲜哦!美味有营养的冬日羊肉汤就大功告成啦!如果爱吃粉丝,在青蒜前加就行了,不然煮坨了就不好吃啦!
撒上白胡椒碎,成品图
上传你做的冬日里暖暖的白汤羊肉(超简单美味)