广东人的一碗猪脚姜
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人做过这道菜
我是怡寶呀
故事是这样的➡️我姐生了个小胖妞👧 天气有点冷💨 刚好我也想吃😬 ～天时地利人和 嗯 就直接动手了…
用料
广东人的一碗猪脚姜的做法
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姜切片备用😐
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鸡蛋冷水下锅 煮熟 剥壳🙄
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处理好的猪蹄冷水下锅 放几块姜 片
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煮10分钟 捞起来过冷水🌊 放在一边备用
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放油 下姜放少许盐 然后爆香它😬
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准备一个煲 ✔️把爆香过的姜 垫在底部
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炒姜剩下的油 把放在一边备用的猪蹄倒下去炒干水分 炒香即可
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炒好的猪蹄 扔进刚刚放姜的煲里
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往煲里倒甜醋 醋要没过猪蹄
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放半块片糖/黄糖或冰糖都可以
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大火煮开 转小火 炖煮30分钟💪
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30分钟后就把鸡蛋🥚放下去，继续小火炖煮30分钟
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然后 然后 嗯！可以吃了 👍👍
