糯米卷
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用料
糯米卷的做法
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香菇泡好切丁，把肉沫和香菇丁放入糯米饭中一起蒸熟
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趁温热用刮板整成长条状(大约跟面皮长都一致)
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把面团材料倒入和面机（水不要一次性加完根据和面情况加减）
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和至面团光滑即可
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把面团分成四个等份（数量可根据大小改变）
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取其中一块擀成长方形（把两头用刀切掉这样整形更好看）
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把提前准备好的糯米饭放在中间，收口捏紧
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收口朝下，用刮刀在表面轻轻划出花纹
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用刀切成需要的大小即可（刀上面抹点油轻轻割往后抽，这样切出来的形状更好看）
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依次做好剩余的，放入烤箱进行发酵。发酵大一圈即可
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冷水上锅蒸15分钟左右，焖2分钟再出锅
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出炉！！
小贴士
糯米饭喜欢饭多的就多放点，喜欢料多就多放料少点糯米
喜欢馒头的可以把面皮擀厚点
喜欢馒头的可以把面皮擀厚点
