萝卜丝素包零失败

萝卜刨好丝必须抓盐逼出水份，再倒入锅中小火干炒两分钟，装盆拌自己喜欢的调味，我放了辣椒粉，味精，耗油，一点点生抽，一点点十三香最后淋上热油搅拌均匀即可，因为抓了盐已经有了盐味，所以不需要再加盐，再加就会很咸，面团大家可以在百度里搜，基本都是温水搅拌酵母化开倒入面粉中，搅拌成絮状开始揉面，揉光滑后盖上保鲜膜放到温暖处发酵40分中即可，我用的最简单的就是直接把装有面团的盆放进被窝中，很快就可以发酵好，利用发酵的时间做馅料，等馅料做好，面团也发酵好，取出排气，做成小剂子，包子皮周边薄，中间厚，这样包馅不会漏，做好的包子放在装了冷水的蒸锅里摆好再次醒发20分钟，感觉明显更大就开大火蒸12分钟，肉包蒸15分钟即可，切记不要立刻开盖，让包子闷5分中，这样包子做出来好看，松软第一次写食谱，但是已经很详细了，对了另外切记下一锅蒸时也一定要装冷水开火蒸，要不包子会成死面