红焖羊排
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人做过这道菜
诺曼卡
想吃羊排了。。。但是去年做过的步骤什么的都忘记了。这次试验成功就记下了。有啤酒的啤酒替换料酒就好
用料
红焖羊排的做法
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羊排、2姜片、料酒凉水下锅煮沸捞出，用热水把血沫冲洗干净。
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冷锅下羊排，肥的一面朝下，把油煎出来。【喜欢肥一点的可以省略】
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切好的洋葱胡萝卜，在刚才煎过羊肉剩下的油里炒香。胡萝卜微微变色
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加入麻辣香锅料、炒匀｛放入少量喜欢的酱类：两块腐乳，一勺甜面酱、一勺小面酱｝加热水、羊排
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尝味道放盐。怕色素沉淀所以没放老抽
小贴士
就是非常简单就完了
