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虾仁鸡蛋海苔碎炒饭

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用料  

虾仁 250g
鸡蛋 2个
海苔碎 适量
米饭 一大碗
葱 适量

虾仁鸡蛋海苔碎炒饭的做法  

  1. 1.准备好隔夜米饭；虾仁先用盐和少许生粉腌30分钟
    2.热油下虾仁（2-3分钟）炒好，后起锅
    3.两个鸡蛋加盐搅拌，下锅煎好，用锅铲切碎，后起锅
    4.热油下米饭，用锅铲敲碎米饭，加适量盐
    5.加入虾仁和鸡蛋，加少许酱油调色，混合炒，起锅前加入香葱和海苔碎
    6.完成，放入盘中，在表面再撒一些海苔碎

    虾仁鸡蛋海苔碎炒饭的做法 步骤1

小贴士

准备好隔夜米饭
虾仁最好是鲜活的虾剥的虾肉，口感会更好（用开水烫鲜虾1分钟，虾变色后将开水倒掉，然后剥虾肉就非常快速）

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虾仁鸡蛋海苔碎炒饭相关分类

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该菜谱发布于 2020-11-14 21:31:10
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