模具:WK9225学厨12连甜甜圈蛋糕模 1个
低粉、可可粉和泡打粉混合过筛备用;
黄油隔水融化后晾凉;香蕉去皮压成泥;蛋液加糖加盐混合均匀;
依次加入香蕉泥、粉类混合物拌匀;
加入晾凉的黄油,拌匀;
将混合好的面糊盖保鲜膜,入冰箱冷藏2小时左右;取出后常温静置5分钟;
烤箱预热,上下火,180度;把面糊倒入模具;
3~4分满时加一层蔓越莓干(此步骤可以省略),
再把面糊加至8~9分满,轻震几下模具;
送入烤箱,中层,烤15分钟,出炉倒扣脱模。
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