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白切鸡

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雪中梅A的厨房  雪中梅A

用料  

鸡 一只
姜 一块
料酒 适量
盐 少许

白切鸡的做法  

  1. 鸡是朋友家养的土鸡，挖出内脏，清洗干净

    白切鸡的做法 步骤1

  2. 烧一锅开水，加入老姜和料酒，加入少量盐，把清洗干净的鸡放入开水中，水再次烧开5分钟，把鸡从锅里拿出来在凉水里彻底冲凉，继续放到锅里烧，水开后三分钟关火

    白切鸡的做法 步骤2

  3. 鸡在锅里焖一个晚上，最好凉了后放冰箱冷藏一下

    白切鸡的做法 步骤3

  4. 吃起来非常Q弹，烧几分钟需要看鸡的大小和什么品种的鸡，我只是记录一下制作过程，方便寻找而已

    白切鸡的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-11-14 22:07:22
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