蟹黄包
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VC糖果
正值大闸蟹最肥的时候，做一次美味的蟹黄包给高三的孩子吃，因为吃大闸蟹太费时间了，孩子实在没时间品尝，每次煮了他都放弃吃。
用料
蟹黄包的做法
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挑最肥的六只母蟹蒸熟
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满满的硬硬的蟹黄，好结实
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剔蟹肉太费时间了，足足准备了一天，这成本太高了。
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六只大闸蟹剥了不少肉哦，留一点蟹肉直接给孩子吃😁
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锅内倒入花生油，烧至六成热，加入肥一点的肉末，炒到金黄，加入碾碎的蟹黄，慢火炒出红油。
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猪肉馅加入料酒，生抽，葱末，姜末，盐，顺时针搅拌均匀
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拌入蟹黄、蟹肉，一个鸡蛋，搅拌均匀。
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猪皮焯水后倒掉再重新加入凉水，放几片姜片，葱段，花椒，生抽一点点，猪皮煮熟拿出来切丝，再次放入锅内继续煮，冷却的汤汁能够成型即可，倒入保鲜盒定型，切小块备用。
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猪皮冻拌入肉馅
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面皮要薄，做出来才好吃哦
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是不是很有食欲呢😄
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包好后，锅中加水烧热，上笼屉，蒸12分钟即可。
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开吃啦，孩子吃了四个，汤汁浓厚鲜香
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趁热吃也不要烫到哦！
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咬小口，吸出汤汁再继续😄
小贴士
猪皮冻可以多放点，汤汁多了更好吃的
