豆腐切块,用开水烫一下,去除豆腥味!捞出控水!备用
把小米辣和蒜切碎,肉沫备用
调汁,我用的这个海天的黄豆酱海底捞的麻辣香锅料
调好汁备用
锅里倒油,油热放入肉沫炒至变色
放入蒜和小米辣炒出香味
倒入料汁,小火翻炒出香味,倒入开水,磨过豆腐!期间倒入料酒和老抽,少许盐
大火烧开
放入豆腐,改中火,炖十分钟左右,期间注意不要糊锅
出锅前可以放少许味精撒上葱花即可!非常简单下单,爱吃的朋友可以试试
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